50 jaar Asperges!

Al meer dan 50 jaar eigen asperges.

Asperges

Bij ons op het bedrijf wordt al meer dan 50 jaar asperges geteeld. De teeltwijze is nagenoeg gelijk gebleven, alleen de oogst is d.m.v. met plastic veranderd.

De asperge wordt als 1 jarige plant gezet waarna de de plant ongeveer 10 jaar mee kan. Het eerste jaar wordt de asperge niet gestoken, het tweede jaar een paar weken, het derde jaar tot eind mei en vanaf het vierde jaar steken we tot eind juni. In het voorjaar zodra het weer het toelaat worden de bedden opgeploegd. Dit moet omdat je anders geen lange witte asperges krijgt, zodra een asperge licht ziet word de asperge paars en daarna groen. Daarna gaat er zwart/wit plastic overheen. De bedden warmen op door de zon en de wortel maakt scheuten(asperges) die vervolgens naar boven komen. De oogst loopt van half april tot eind juni, tegenwoordig zijn ze er al vanaf maart maar dat zijn kas of op een andere manier geforceerde asperges. Eind juni stoppen wij met steken maar groeien de asperges door en worden vervolgens grote groene bossen (loof). Deze blijven staan tot het vriest en transporten de voeding naar de wortels. Goed loof geeft het volgend jaar veel asperges. De asperges zijn geplant in 2011 dus een reatief jong veld met een grote productie. Alle asperges worden rechtstreeks aan huis verkocht, geschild of ongeschild.

 

Deel dit artikel op:

Volg ons op Social Media

Neem contact op

Heeft u een vraag of wilt u graag iets kwijt? Neem dan contact op met ons, tel:0492780086

Contact